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RDC : l’OMS enquête sur des accusations d’agressions sexuelles liées à l’épidémie d’Ebola

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L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a annoncé mardi 29 septembre qu’elle avait ouvert une enquête sur des accusations d’agressions sexuelles liées à la lutte contre l’épidémie d’Ebola en République démocratique du Congo.

«Les actions qui auraient été perpétrées par des individus s’identifiant comme travaillant pour l’OMS ne sont pas acceptables et feront l’objet d’enquêtes sérieuses», a assuré l’agence de santé des Nations unies, dans un communiqué.

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Parakou : le fromage soja défi la viande et le poisson, même le «Wanrangachi» n’est plus en territoire conquis

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Le fromage fabriqué à base du lait de vache «Gassarou» ou «Wanrangachi» perd de plus en plus de terrain au profit de celui de soja localement appelé «Amon soja» ou «Soja gassarou1» et ce même à Parakou, le fief de prédilection du «Wanrangachi». Et contre toute attente, ce dernier qui remplaçait valablement la viande et le poisson, ne l’est plus.

«Maintenant qu’il y a manque d’argent pour payer le fromage de lait pour remplacer la viande et le poisson, les gens mangent beaucoup plus le fromage de soja, car il est moins cher…», a affirmé Dame Nouratou, vendeuse de fromage de soja rencontrée au marché Arzèkè à Parakou.

Le fromage de vache «Gassarou» ou «Wanrangachi», a pourtant gardé des prix raisonnables. Selon les saisons, il varie entre 1000 et 2000 F CFA selon le grammage de trois à cinq kg.

En dépit de ce coût peu onéreux, ce produit a commencé par remplacer dans les marmites et assiettes, les morceaux de viandes et de poissons. «Avec moins de 500F de fromage de soja, tous les membres de la famille sont servis ce qui revient 2 à 3 fois moins cher que si nous devons nous alimenter au poisson ou à la viande», a laissé entendre Maman Dine, demeurant au quartier «Dépôt» à Parakou.

Outre les familles, le phénomène gagne les femmes de la petite restauration (vendeuses de riz, igname ou autres). Tout ce beau monde est désormais convaincu que le fromage de soja est doté de plusieurs valeurs nutritives, surtout que le soja est une légumineuse à forte teneur en protéines.

De nos jours, il est devenu un aliment vedette non seulement pour sa valeur nutritive, mais aussi pour ses multiples potentialités culinaires et médicinales. Le fromage de soja, localement appelé «Amon soja» ou «Soja gassarou1» selon Dine Nahim, un nutritionniste de son Etat, «est l’un des produits issus de la transformation des grains de soja. C’est une légumineuse qui contient des protéines complètes, pouvant remplacer la viande chez les végétariens. De plus, le soja ne contient pas de cholestérol et on y retrouve des gras de bonne qualité incluant des acides monoinsaturés et polyinsaturés».

On comprend de plus en plus les raisons de cette ruée depuis quelques années vers le fromage de soja. Et voici le fromage à base de soja qui a droit de cité désormais à Parakou. Conséquence, les morceaux de viande ou de poissons dans les plats ne sont plus fréquents.

Vers une nouvelle filière ?

Dès lors, la transformation du soja en fromage est devenue une activité essentiellement rentable. En effet, les femmes sont les principales actrices de tous les maillons de la chaîne de valeur du fromage de soja. Toutes les opérations du processus de transformation, à l’exception de la mouture, sont l’apanage des femmes.

De même, elles assurent sa commercialisation à travers plusieurs formes de consommation qu’elles ont développées. Cela témoigne de leur savoir-faire. «Chez nous, les hommes ne préparent pas les repas. C’est nous les femmes qui faisons manger toute la famille. Donc préparer le fromage de soja et aller le vendre au marché, c’est notre travail. Il en sera ainsi !», a déclaré fièrement Dame Mounath.

De nos investigations auprès de plusieurs productrices de fromage de soja, il ressort que pour 15 kg de soja transformés par jour au prix de 200 FCFA/kg, le fromage produit est vendu à 9.000 FCFA. Si l’on tient compte d’un coût de production de 5.200 FCFA, la marge nette journalière est de 3.800 FCFA. En ramenant le revenu à l’échelle d’un mois, une commerçante peut gagner entre 75 et 100.000 F CFA.

L’activité de transformation de soja en fromage est donc devenue la principale source du revenus des transformatrices et elles y consacrent la majeure partie de leur temps. Depuis qu’elles ont commencé cette activité, grâce à ce revenu, elles peuvent contribuer aux dépenses familiales comme la scolarité des enfants, les soins de santé, l’alimentation de la maison et l’habillement.

De plus, la gestion des déchets issus de la transformation de ce produit, lac

ollecte les eaux usées notamment pendant la saison sèche et distribuées aux éleveurs de bétail pour abreuver leurs animaux sur la base d’un contrat saisonnier de labour d’un hectare de terre. Quant aux sons de soja, ils sont vendus aux éleveurs qui s’en servent comme complément alimentaire distribués aux animaux à raison de 500 FCFA la bassine de 25 kg.

Tout cela constitue d’autres sources de revenus pour le développement des activités des groupements. Pendant la saison pluvieuse, les eaux usées issues de la transformation sont déversées dans des puisards construits à cet effet. Il convient aussi de souligner que la culture du soja est une activité qui permet d’améliorer la fertilité des sols en lui restituant les éléments prélevés.

Le fromage «Wanrangachi» rependra-t-il du poils de la bête devant cette montée en puissance du «Amon soja» ? Beaucoup de consommateurs pensent que sa suprématie est du passé, car celui du soja est parti pour s’installer durablement.

Surtout que la maitrise des notions écologiques par les femmes qui s’adonnent aux fromages de soja et qui utilisent des foyers améliorés pour la cuisson du fromage, ce qui permet de réduire la quantité de bois utilisée, est un atout maitre pour le fromage de soja..

Par Ibrahim Yarou Djibril

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ZLECAF : «le e-commerce comme levier pour impulser le commerce intra-africain» (expert)

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L’administrateur de GAINDE 2000 et président d’African Performance Institute, Ibrahima Nour Eddine Diagne, a pris part, le 13 octobre 2020, au forum de Dakar sur la Zone de libre-échange continentale africaine (Zlecaf). Dans une communication, M. Diagne a appelé à faire du e-commerce un levier pour impulser le commerce intra-africain.

En développant le thème «E-commerce, quelles opportunités pour développer le commerce intra-africain», l’Administrateur général de GAINDE 2000, Ibrahima Nour Eddine Diagne a souligné la nécessité d’accorder une attention particulière à la création de valeur dans les transactions commerciales électroniques dans le contexte de la réalisation de la Zone de libre-échange continentale (Zlecaf).

Il a opposé un commerce électronique faible, qui génère beaucoup de transactions mais très peu de valeur ajoutée, à un commerce électronique fort qui favorise la création de richesse et d’emplois. Il estime que la mise en œuvre de cet accord est une opportunité pour construire un marché fort capable de donner des opportunités de croissance à des entreprises africaines.

L’AG de GAINDE 2000 d’ajouter que le commerce électronique est un secteur qui évolue au fil des technologies et il sera de plus en plus difficile pour une entreprise ou un pays, de maintenir et d’accroitre ses richesses si elle (il) n’a pas une très forte capacité technologique.

Le défi, selon lui, est donc posé aussi bien pour les gouvernements que les secteurs privés africains. «Le challenge est de taille et le temps perdu en matière de digital ne se rattrape souvent pas. La Zlecaf elle-même doit être dans sa construction, un levier qui permet aux états et aux entreprises africaines, de plonger intégralement dans l’ère numérique», soutient l’Ag de GAINDE 2000.

Cela reposera d’abord sur une opérationnalisation des règles d’origine totalement dématérialisée et une réglementation qui favorise les transactions électroniques. «La vraie bataille consiste à développer des compétences et à favoriser l’éclosion de géants africains des plateformes et des données» a déclaré M. Diagne.

Ce dernier faisait sa communication à l’occasion du forum de Dakar consacré à la Zlecaf qui s’inscrit dans le cadre d’une série de rencontres dans la sous région initiées par le Centre du commerce international (Cci) en collaboration avec le Ministère du Commerce et des PME. L’objectif est de sensibiliser les acteurs du secteur privés sur les avantages qu’offre le futur marché unique.

Mme Dorothy Tembo, directrice exécutive adjointe du Centre du commerce international (Cci) appelle à une synergie d’actions des Etats du continent pour réaliser cette zone libre qui, d’après elle, offre une «formidable» opportunité au secteur privé africain, notamment les Micro et petites moyennes entreprise en ce sens qu’elles peuvent accéder à un marché plus grand.

Aissatou Diallo, Administratrice principale pour Afrique de l’Ouest et Océan indien du Centre du commerce international et Coordinatrice de la Zlecaf, souligne que ce forum s’inscrit dans une série de rencontres de sensibilisation et d’information des populations et des acteurs du secteur privé en particulier afin de les sensibiliser sur les opportunités qu’offre la Zlecaf.

Elle estime que la Zlecaf n’aura de chance de réussir que si les Micros, petites et moyennes entreprises africaines sont capables d’exploiter judicieusement les nouvelles conditions et facilités que la Zlecaf met en place pour faciliter leur accès à des opportunités d’affaires plus accessibles et plus lucratives.

CP/cgd/APA

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